Video - Microorganismos: Os Super-Heróis da Comida

Bactérias e Fungos na Produção de Alimentos Hoje, vamos descobrir como bactérias e fungos ajudam na produção de muitos dos nossos alimentos favoritos. As bactérias são pequenas criaturas que ajudam na produção de alimentos de várias maneiras! Por exemplo, na produção de iogurte, bactérias especiais transformam o leite em iogurte. Elas são como pequenas mágicas que fazem o leite se transformar! Os fungos também desempenham um papel importante na produção de alimentos. Eles são responsáveis por fazer o pão crescer! O fermento é um tipo de fungo que faz a massa crescer e ficar fofinha. É como se o fermento fosse um pequeno ajudante que enche o pão de bolhas de ar! A fermentação é um processo onde bactérias e fungos ajudam a transformar os alimentos. Eles usam açúcares para produzir gases e ácidos, que alteram o sabor e a textura dos alimentos. Na produção de queijos, fungos e bactérias criam diferentes sabores e texturas, fazendo cada tipo de queijo ser único. Alguns alimentos que usamos bactérias e fungos para produzir são o iogurte, o queijo, o pão e o molho de soja. Cada um desses alimentos tem um sabor especial! Micro-organismos que Criam alimentos saborosos e variados. Sem eles, muitos alimentos não existiriam. Bactérias e fungos são pequenos ajudantes que transformam e melhoram nossos alimentos. Eles fazem o leite virar iogurte, o pão crescer e o queijo ter sabor. Coloque um pouco de leite em um copo Adicione vinagre e mexa bem. O leite começa a se separar em grumos e soro. Esse experimento mostra como o vinagre, que é um ácido, faz o leite se transformar, semelhante ao processo de fermentação. Desenhem bactérias e fungos como super-heróis da comida e criem uma história sobre como eles ajudam a fazer seus alimentos favoritos. Bactérias e fungos são pequenos, mas têm um grande impacto na nossa comida. A próxima vez que comer algo delicioso, lembre-se de agradecer aos nossos amigos invisíveis que ajudam na cozinha!